在曼谷街头寻找最接地气的餐厅美食，这些都是代代相传的特殊食谱
曼谷有很多不错的当地餐厅，在开放式商店房间提供街头美食菜单，如果幸运的话，还有风扇可以让您凉快下来。 这个城市的餐馆数量如此之多，因为这里的人们几乎每顿饭都在外面吃饭，使其成为世界各地美食爱好者最好和最实惠的城市之一。 曼谷本地餐厅的特点是至少有 75% 的本地顾客，便宜又欢快的餐具，空空如也的煤气罐靠墙一字排开，角落里或许还有神龛，墙上挂着高僧和敬爱的国王的画像。 塑料盘子、铝杯和过时的家具，这些不起眼的餐馆提供的食物好得令人难以置信，通常采用代代相传的特殊食谱。 我们很乐意向我们的朋友介绍曼谷的这些餐厅曼谷美食推荐，让他们真正品尝到地道的街头美食。
1 Thip Samai 泰式米粉
这家著名的餐厅应该在每个人的曼谷最佳当地餐厅名单上。 通常被称为 Pratu Pee，它通常被认为是泰国最好的泰式炒河粉，使其成为世界上最好的。 食材新鲜无可挑剔，份量足曼谷美食推荐，高温炭烤，润而不腻。 此外，一排排食材在火焰上摇晃的景象也是泰国饮食文化的经典写照。 Thip Samai 的泰式米粉包裹着一层薄薄的鸡蛋，散发着蒸汽和香气，价格从 60 到 200 泰铢不等。 同样不容错过的还有每天直接从国内运来的美味 100% 新鲜橙汁。 大量人群可能需要排队； 在开放式餐厅内或室外的不锈钢长凳上找一张桌子。
推荐菜品：泰式虾米粉和橙汁。
营业时间：17:00-01:00（周末更早）地点：313 Road, Old City（金山寺附近）
2 载辉餐厅
Jae Fai 得益于毗邻 Thip Samai，但对于许多曼谷经验丰富的街头美食鉴赏家来说，这里是品尝地道泰国当地美食的好地方。 首先要提到的是价格：400泰铢一个蟹肉煎蛋卷对于任何国家的当地食物来说都是很多的，尤其是泰国到处都是30泰铢。 但考虑到大块雪白的蟹肉、鲜嫩多汁的河虾等上等食材，绝对物超所值。 Jae Fai 以其螃蟹煎蛋卷、松脆的海鲜面条 rad na（一盘带有河虾、鱿鱼和贻贝的糊状肉汁）和醉面条而闻名——因为 Rick Stein 在这里尝试过这是第一次餐厅在西方人中声名远扬。 Jae Fai 的上菜速度可能很慢，所以您需要耐心等待，但他们说“愿意等待的人可以吃到好食物”。
推荐菜品：螃蟹煎蛋，配上大条新鲜的白蟹肉卷。
营业时间：17:00 – 01:00 地点：老城327路（毗邻Thip Samai泰国米粉店）
3间餐厅
这家在路上的老店屋，因为门口有一个巨大的平底锅，所以很容易找到。 嫩嫩的红烧牛肉块在浓稠的肉汁中翻滚一整天，肉汁鲜嫩多汁，还加入了八角、肉桂和小枸杞等来自中国的香料。 当然，这家餐厅也是曼谷当地最好的餐厅之一，开放式的店屋是典型的泰式风格，可以当成电影布景。 这种牛肉搭配面条，普通80泰铢，一大碗100泰铢，甚至可以选择更嫩的山羊肉，200泰铢起。 与大多数曼谷当地餐厅一样，有多种面条可供选择，从宽而扁的“sen yai”、中等大小的“sen lek”或细如头发的“sen mee”。 每个人都有不同的喜好，所以把它们都尝一尝，看看你最喜欢哪一种。
推荐菜品：牛肉面-可以选择面的种类
开放时间：10:00 - 20:00 地点：336 Soi 18, Road
4 Silom Lek 海鲜
Silom Lek 位于曼谷 Chong Nonsi BTS 轻轨站下方的一个角落，真正模糊了曼谷当地餐厅和街头美食之间的界限。 有一家小型开放式餐厅，但真正的曼谷风格是将餐桌布置在街道上，将喧嚣抛在脑后。 这里提供海鲜特色菜，如辣椒青柠蒸鲶鱼、辣椒蟹肉、酸辣冬阴功海鲜汤和琳琅满目的贝类。 为了与地道的当地氛围保持一致，椅子是塑料的，桌子是不锈钢的，啤酒应该加冰。 由于靠近Silom Road，菜单是英文的，所有的工作人员都至少会说英语，所以你总是可以说得很清楚。 说到 Silom 真正美味的当地美食，Lek 是明星。
推荐菜品：青柠辣椒蒸鲶鱼、辣带子沙律
开放时间：17:00 - 01:00 如何到达：Chong Nonsi BTS 轻轨站下。 它位于156 Soi, rin Road, Silom轻轨站台下。
5 Sabai Jai Gai Yang
这家 Issan（泰国东北部地区）餐厅在开放但有遮盖的环境中是当地食客的不错选择。 老实说，我们从他们的大菜单上点的每样东西都令人印象深刻，而且有很多图片，不用担心对某个项目下定决心——只需指向并微笑！ 鉴于餐厅的烤鸡以其名字（泰语盖阳）命名，这显然是他们引以为豪的一道菜，因此强烈推荐：多汁嫩滑，佐以烤辣椒酱。 其他可供尝试的选择包括烤肝、熊果猪肉沙拉和新鲜木瓜沙拉。 位于Soi 1附近的马路上，如果你和你的朋友喜欢唱几首歌，Sabai Jai Gai Yang也有卡拉OK房，有空调，周末有现场乐队表演。
推荐菜品：烤鸡、木瓜沙拉、熊果肉
开放时间：10:00 – 24:00 地址：Soi 1, Road
6 约克
Jok 是泰国版的稀饭，很容易成为这片充满浓郁草药和辛辣香料的土地上最清淡的菜肴。 通常，这道菜在美食广场和街边摊的价格约为 30 泰铢（1 美元）。 但我们认为最好的稀饭是在 Jok 找到的，这是 Bang Rak 的一家狭窄餐厅，靠近 Sapan BTS 轻轨站。 没有英文说明让外国游客很难找到这家餐厅，但这恰恰增加了真实和冒险的感觉。 这家特色粥店的菜单是限量的，更棒的是，这表明他们的食谱已经被磨练得炉火纯青了。 这里的选择包括稀饭（有或没有内脏）配细磨猪肉丸子，佐以荷包蛋或“皮蛋”（一种中式泡菜蛋），最后佐以葱。 一碗热腾腾的稀饭起价 45 泰铢，绝对物超所值，每一粒米饭都弥漫着明显的烟熏味。
推荐菜品：JOK!新客荷包蛋、老客皮蛋
营业时间：6:00 - 12:00 和 16:00 - 23:00 地点：Krung 路，购物中心对面，从 BTS 轻轨站步行 200 米
7 匡衡
曼谷另一家吸引全城粉丝的当地餐厅，泰国街头美食的粉丝们来到这里享用软蒸鸡肉配油米饭，配以黄瓜和鸡汤。 这不是最大胆的菜肴，但它很新鲜，而且使用最好的当地食材——仅此一点就证明了它的品质。 作为配菜的辣椒酱为味蕾增添了一丝刺痛感，而嫩鸡肉则提供了新鲜感，而米饭则保留了淡淡的大蒜味——在这里用餐是购物狂在水门的众多购物中心和市场的完美插曲. 泰国人认为这道菜是理所当然的，就像在西方无处不在的三明治一样。 幸运的是，它几乎全天开放，只在凌晨关闭几个小时。
推荐菜：蒸鸡饭
开放时间：05:00 – 02:00 地址：Soi 30. 路口附近。
8 旋转迪特
Rot Dee Det（翻译为“好味道”）就在曼谷时尚中心暹罗广场的正中央，吸引了不拘一格的曼谷人的有趣组合，他们来这里品尝各种盛在金属盘上的泰式菜肴，还有一家供应深色浓汤的面条摊。 菜品起价 40 泰铢，白色瓷砖和朴实无华的室内设计证明了 Rot Dee Det 作为曼谷当地餐厅只关心食物的声誉。 这里的菜品虽小，但味道十足，所以我们建议至少点几样。 由于当地餐厅逐渐淡出暹罗广场，取而代之的是特许经营的日本和美国餐厅，因此很难在午餐时间找到座位。
推荐菜品：随意浏览喜欢的菜品，再加一碗牛肉面。
营业时间：11:00 – 20:00 地点：420-420/1 Siam Soi 7
9 胜利纪念碑的甲板
这是一次不容错过的曼谷体验！ 天气很热，汗流浃背，到处都是泰国学生，一碗又一碗地吃着面条汤，配上清淡的肉汤或辛辣的冬阴功。 只需 10 泰铢，您就可以选择猪肉或牛肉面、猪肉丸子和脆皮馄饨。 但是一碗是不够的，所以要像当地人一样成对地点双碗。 用过的碗堆在桌子的一端，成为竞争的源头（餐厅注意到并为每订购 10 个碗免费提供一大瓶百事可乐）。 不只是一家餐厅这样做，一条河边的小巷子都坚持同样的理念。 要找到船面馆，必须离开胜利纪念碑 BTS 站，沿着立交桥一直走到夜市。 过市场，过桥，过河。
推荐菜品：碗面（双）
开放时间：11:00-21:00 地点：胜利纪念碑，夜市后面
10 市场的越南丁宝
市场充满了有趣的当地美食和小吃，参观这个大型周末市场的乐趣有一半是在没完没了的小吃摊上闲逛。 但说到美味佳肴，我们有一个绝对的最爱，离碧府地铁站不远。 它以实际市场价格提供越南和泰国美食。 炸鸡、熊果猪肉沙拉、虾仁春卷、tom saap（猪排辣汤）——我们这里总是有最好的食物。 摇摇晃晃的餐桌和老式的烙印锡盘，让这里的午餐充满怀旧气息。
推荐菜品：作为一家越南和泰国餐厅，尝试一些新鲜的春卷、炸肝和汤姆沙普汤
营业时间：09:00 – 17:00（仅限周末） 位置：4, Soi 48/3 （找到这家餐厅最简单的方法是从 Phet MRT 站开始，沿着右边的轨道到 1 侧，直到你会在鼎宝外面看到一排饥肠辘辘的食客）。 （来自网络）