香港美食｜正宗港式面馆推荐

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如果要问香港有什么特色美食？

面馆是必须的

有娃娃面、猪生面、云吞面、义面、拉面……

从手工竹笋面到娃娃面再到拉面，从虾馄饨面、牛腩面到日本独家拉面，每一种面条都各具特色，让你排队等候吃面。

有哪些好吃的面馆？

烟雨楼带你游香港，今天为你推荐几家

可能是香港最好的面馆

一定是最正宗的港式面馆

米其林星级竹升面--永华面

荣华馄饨面是香港仅存的三个竹生面之一。荣华面业已经营超过60年，是米其林一星餐厅。汤底是用鲨鱼骨做的，这只是饭后喝汤底的另一个原因。而且面条是真正的手工竹制面条！味道浓郁，馄饨里的虾超级大~店面不大，但经常坐满食客。美食家蔡澜也和老板合影留念。

必吃推荐：虾仁云吞面、桑吉茶、陈皮豆沙

消费：每位HK$60

营业时间：12:00-次日5:00

地址：中国香港轩尼诗道89号（近湾仔地铁站）

何鸿记，也是米其林一星

和鸿记整体装修风格偏西式，让人感觉很舒服，是吃西餐吃面的环境。

我最喜欢的一定是虾馄饨面。一口咬开馄饨，鲜嫩多汁的大虾瞬间唤醒你的味蕾。好吃到停不下来。用猪骨和虾壳熬制的汤汁清甜。当然香港美食推荐，必吃的是炒牛河，为什么一定要吃呢？

必吃推荐：虾仁馄饨面、炒牛肉河

消费：人均HK$127

营业时间：11:30-23:00

地址：中国香港铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205号铺（铜锣湾港铁站F出口）

九记牛腩 - 最有名的牛腩面总是排满了人

可能是香港最好吃的牛腩店，一定是香港最著名的牛腩店。其原汁原味的清汤牛腩，享誉香港。虽然店面不大香港美食推荐，环境也很简单，但每天开门前都排着长队。招牌清汤牛腩汤面味道鲜美，汤底秘方代代相传。牛腩酥脆可口，加入白萝卜，更加鲜美爽口。

特色推荐：菠萝包、清汤牛腩面、咖喱牛筋牛腩面、汤牛腩

消费：每位HK$50

地址：中国香港中环歌赋街21号

营业时间：周一至周六12:30-22:30，周日及公众假期休息

味记咖啡面 - 传说中最好的猪跑面

深水埗有很多老美食。比起尖沙咀、旺角等游人众多的地方，来这里绝对能满足地道吃货的心~这里的猪肝粉是招牌。香港人称猪肝为猪润，柔软的猪肝和牛肉，配上方便面，汤汁浓郁。面条细嫩有弹性，没有一点腥味。超级满意！而且的酱汁极其浓郁，估计吃饱了。

推荐：猪湿面、kaya si吐司、猪湿牛肉饭

地址：深水埗福荣街62及66号及北河街165-167号地下D铺（深水埗B2出口步行2分钟）

展仔记——实惠价格的“奢侈”一面

看看它外层玻璃上“米其林”推荐的当地十大美食之一的标志，就知道果然名不虚传，关键是价格也很实惠。他家只卖3种面：云吞面、鲮鱼丸子面和鲜牛肉面，但还是很受欢迎。您可以将三种面条混合成至尊三宝面条或双重组合。馄饨又大又肥，牛肉又嫩又滑，会让你觉得这碗面太奢侈了。

地址：香港中环威灵顿街98号地下（中环站D2出口，有多家分行）

时间：10:00～21:00

志记云吞 - 正宗港式云吞

想要吃到地道的港式西蓉，就一定要去铜锣湾的“芝记”。曾荣获“香港美食大奖”殊荣。弹性十足的全蛋银丝面、新鲜的猪后腿肉和鲜虾做成的馄饨馅，馄饨皮薄如纸，汤汁也鲜美醇厚，回味无穷。

推荐：蟹籽粥、虾云吞面、薏米水、牛腩捞面

店铺地址：香港岛铜锣湾波斯富街84号地下（近时代广场）

交通：港铁铜锣湾站A出口，沿罗素街右转步行约3分钟

人均消费：HK$60

一兰拉面——日本人一个人吃的感觉

一兰拉面起源于日本九州，已有60多年的历史。属于福冈博多拉面的一个分支，也是当地豚骨白汤拉面的代表。一兰拉面在香港有两家分店，其中铜锣湾店是第一家开的，蔡岚也强烈推荐。一个人吃饭不知道去哪里？一兰拉面是最好的地方。有“一个人可以吃拉面”和“专心吃面条”的拉面文化。独特的隔间设计，让一个人吃饭一点也不寂寞。当然，和朋友一起吃也不错！

推荐：一兰拉面、半熟咸蛋、限定豆腐甜点

地址：香港岛铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座地下H&I号铺

营业时间：周一至周日全天开放

人均消费：HK$106

一个香港只有一座烟雨楼

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