美食暖心暖胃，拥有7000万粉丝的“网红”在虹口~

美食暖心暖胃，拥有7000万粉丝的“网红”在虹口~

冒泡爽滑的鲜虾炖豆腐、滋滋作响的火山石烤肠、香脆可口的炸鸡腿……餐点的美食诱惑，谁也逃不过“蚀”。

位于虹口的上海农场罐头文化传播有限公司（以下简称“农场罐头”）创立了日食记。 是一个拥有美食视频专栏和美食产品的疗愈生活方式品牌。 目前，它在全网拥有超过7000万粉丝。 在他们的视频中，不仅有美食的美好状态，还有年轻人的生活方式和吃得好的仪式感。

Big 附近的 Yard 工作室

温暖治愈你的心胃

日时记品牌最初创立于虹口。 2013年12月，创始人姜老刀发布了第一支视频，以精湛的镜头语言和温暖治愈的风格记录了圣诞姜饼人的制作过程，获得了很高的浏览量和强烈的反响。 当时，公司还是位于虹口的个人工作室。 2014年，罐头厂正式成立，姜老刀选择虹口作为注册办公地，日食的日记就从这里开始。

圣诞姜饼人视频截图

相较于美食教学，日食视频更像是一部有人物有故事的美食伴奏短剧。 在烹饪食物的同时，还附上了一个情感故事。 视频中的主角们从姜老刀和脆饼的组合，一人一猫，到新伙伴小动物的加入，陪伴着追随多年的粉丝们从学生时代到职场生活，进而组建自己的小家庭。

姜刀和酥饼

与粉丝的独特情感纽带和对视频品质的极致追求，是睿食应对短视频赛道激烈竞争的核心优势。 在他们的视频中，食物的宏观特写和声音的真实质感都非常细致地呈现在观众面前，用视觉和听觉来激发观众的想象力，还原食物的味道，享受身临其境的感觉被食物温暖和治愈。

做“尊重用户，尊重自己”的商业化

目前有两大主营业务：影视内容创作、产品开发和销售。

新增子栏目“中式喜宴”是今年月食的重点内容项。 第一期，姜老刀和他的团队去广西的一个粉丝家里，记录了泉州婚宴的热闹气氛。 他们将美食、传统民俗文化和世界上的各种生活相结合，以微纪录片的形式弘扬中国传统文化。 传达一种充满美好与希望的生活态度。 这段视频全网点击量破千万，不少网友留言表示“这就是‘中国农村’”、“舌尖上的宴席”。

《中国喜宴》第一期

除了视频，日时记也在各个领域尝试出书、开发产品、品牌跨界。 从美食开始，它已经发展出多元化的商业模式，而不是仅仅依靠短视频流量变现。 比如，在视频“葱油面”的评论区，不少网友反映“哭”了，想来一份同款葱油酱。 日食记产品团队根据用户需求，开发推出了开阳葱油酱、葱油拌面套餐等产品，让粉丝们真正品尝到“日食的味道”。

在推出产品和选择商业合作伙伴时有严格的流程，包括评估产品、查看资质报告、对合作伙伴进行舆情调研、考虑内容的格式和时长是否能与视频本身兼容自然融合，无损观感等，以“尊重用户，尊重自己”的态度平衡内容与变现的关系。

用美食特色做一点公益

作为专注于美食领域的优质内容IP，日食记一直在利用自身在美食方面的独特优势美食app推荐，为公益事业贡献力量。

去年3月，日时记联系曲阳路街道和虹口区的医院和卫生服务中心美食app推荐，将4000多箱青团送到了一线工作人员和医务工作者的手中，让每个人都能感受到温暖的“春天”品尝” 。 近日，日时记联合哔哩哔哩公益、莲泉公益，走进四川宜宾珲县乡镇中心幼儿园，为孩子们制作营养美味的午餐，并将过程制作成视频，呼吁大家关注面向中西部地区农村儿童，帮助他们改善营养状况，保障他们全面均衡发展。 希望通过互联网的力量，让更多人看到公益不分大小，每个人都可以做自己力所能及的事，帮助身边的人事半功倍。

日蚀日记参与公益

创始人蒋老刀曾解释过日食日记的含义：就像写日记一样，用影像记录对某种食物的回忆，对某个人或某件事的思念。 将继续用温暖治愈的风格来描写人们对美食的理解和记忆，反映中国人的当代生活。

记者：葛敏敏

图片：日食