【吃在北海】①家乡温暖治愈的味道——北海元记大明羊肉汤

北

海洋

美丽的

食物

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场景

春暖花开，疫情散去。是时候享受人间美食和美景了。

阳春三月，带上三五好友、家人和孩子来北海故里，赏花、赏景、品天下美食。弥漫在舌尖的家乡味道，涂抹在平凡的生活中，又在平凡的生活中不平凡。烟火般的气氛让人怀念又神秘。

来到北海，最想不到的莫过于羊肉汤了。今天给大家推荐的是北海老牌羊肉汤店——元济大明羊肉汤。

食物

元记大明羊肉汤

食物

新的

元济大明羊肉汤目前是“河南省老字号”品牌，也是地道的回族传统美食。其羊肉汤的主要特点是：白如奶，水脂相融，质地纯正，鲜而不臭，香而不腻，烂而不粘，不仅驰名济源，而且沁阳、孟州周边的食客，只为来一碗“河南老字号”羊肉汤！

元济大明羊肉汤最大的特点是羊肉是现杀现煮，一般是每晚慢炖，第二天早上才卖；汤盛在一个超大碗里，然后取两两大片羊肉北海美食推荐，在锅里煮。值得一提的是，特别的吃法是把肉丝泡在汤里，让肉丝充分吸收碗里的汤汁，喝着鲜汤，嚼着肉丝，让你真正尝到温暖家乡的味道，一口香喷喷的热汤，温暖你的心底。

疫情解除后，北海餐饮业迅速恢复。熟悉的叫卖声再次在北海路上响起，熙熙攘攘的人群和熙熙攘攘的街道告诉我们，盛世又回来了！

人们的味蕾真的有一种“执念”。有些美食，只能回到向往的地方，坐在板凳上，听听身边的喧嚣，闻闻熟悉的味道，让记忆中的感觉在舌尖蔓延，才能品味岁月的味道北海美食推荐，家乡的味道。

家的味道

要继承，更要发展。 2021年，元济大明羊肉汤成功申报“河南省老字号”品牌。为了更好的发展，他们更新了店面，三代传承人正用勤劳的双手为未来的幸福生活打拼！

巧夺天工的美食，值得你来一趟！地址：北海路与景良路交叉口西侧。

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文：霍咏梅