杭州“最佳餐厅”榜单
假期应该总结一下。
本指南已经一年多没有更新了。 餐厅的更新迭代如此之快，新的餐厅层出不穷。 自然，我们的排行榜也应该适当更新。
我不敢为其他城市说话，但在杭州我有发言权。 西友先生是杭州人，在杭州30多年。
至于杭州的美食推荐，我只能说这些是我每天吃的，愿意推荐给大家。
本文没有任何赞助或商业行为，所有推荐均基于个人喜好。
我在我写的所有餐厅都吃过饭，而且大多数都不止一次。
这么纯粹的东西，还是不要掺入这么多商业利益为妙。
杭帮菜
杭帮菜四大天王：
四时金沙（西湖区灵隐路5号西湖四季酒店一楼）
紫轩街巷（西湖区八盘岭路1号紫轩度假村内）
西湖紫薇（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号）
柏悦酒店（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
和上次不同的是，我拿下了 28，换上了柏悦的悦轩。 28真的是走下坡路了，最近几次去吃饭明显走样了。
这些餐厅才是现代杭州该有的面貌。 无论是自食还是商务宴请，都不会出现蛀虫。
四季金沙真的很靠谱。 杭州唯一一家黑珍珠三钻餐厅，杭州没有米其林一星，而米其林进驻杭州，金沙肯定是龙头。
金沙每年会推出九款时令菜单，其中至少80%的菜式与往年完全不同。 上个月刚去吃过他们的冬季菜单，没有死角。
金沙的问题就是太难订了，当天订基本没用。 其他三个会相对容易预订。
紫微堂位置很好，离西湖一步之遥。 晚餐后可在西湖国宾馆游览私人西湖。 很多人不习惯吃西湖醋鱼。 我可以很负责任的说，如果你吃过紫薇堂的西湖醋鱼，你对这道菜会有明显的提升。
另外晚饭去紫微堂也很合适。 这家餐厅的盒饭比大厅里的更靠谱。
解香楼也超级靠谱，在菜品的研发上不遗余力。 杭州的餐厅里，除了金沙，应该是歇香楼菜单更换最频繁的了。
我吃月轩最多，一年10+次都逃不掉。 主要是我自己的饭卡是在悦轩发的，双折后的性价比真的很高。
月轩最近更新了新年装饰品。
这些杭帮菜馆无论是菜品还是环境都不逊色于四大天王，也值得种草推荐。 它们将是您请客吃饭的不错选择。
安缦澜轩（西湖区法云龙安缦酒店）
贵屿山房（西湖区满觉陇路2-1号）
Drian（新业路228号康莱德酒店50层）
钓鱼台御苑（吴兴路65号钓鱼台大酒店19层）
宴会西湖（曙光路黄龙宾馆一楼）
地新湿地（龙井路381号）
木手西西西银（余杭区武昌街道首底33号龙通嘴入口樟树码头西150米）
强烈推荐宝藏餐厅安缦澜轩。 这家餐厅也很难订到，因为座位真的很少，而且每天基本上都是爆满。
蓝轩的优点是在选料上非常讲究，几乎到了不顾成本的地步。
缺点是门口不好找。
木手戏戏里的戏音也很不错。 我非常喜欢这里的环境。 西溪湿地很深很静。 吃完饭一定要在酒店里散散步。
黎安够高，景色够好。 置身地标双子塔，俯瞰钱江新城夜景堪称一流。
如果您想退而求其次，以下杭州菜餐厅也不错。
湖滨28（杭州君悦酒店，湖滨路28号）
野马（下城区延安路353号杭州嘉里中心F3）
金猪（下城区武林路163号西湖D11美食城二楼）
山外山（西湖区玉泉路8号植物园北门内）
富源居（河坊街35号）
飞乐餐厅(上城区百富路7号)
西子宾馆牡丹厅（西湖区南山路37号）
鑫鑫宾馆1913餐厅（西湖区北山路58号）
群乐（滨江区滨安路1197号）
朴树(石虎山路1号)
桂花飘香（平安悦广场4楼）
雅辉餐厅(江城路640号)
江南站（西湖区天柱路355号）
茶村（西湖区龙井路99号）
庆春蒲门（百乐桥181号）
金钟邦（虎育路36-7号农贸市场对面）
新周刊（平海路32号）
德铭酒店（凤凰山路八卦新村3号楼西侧）
杭州酒家(延安路205号)
方家厨房（上城区沪育路38号）
航氏三姐妹（西湖区教工路190号）
八仙够嗨（上城区沪育路36-12-13号）
彩娥酒店（西湖区屏风新村398号）
野马茶庄（之江路92号六和楼停车场旁）
花舍私房菜（紫金港路21号西溪乐园国际旅游综合体15-5号）
宝中宝酒楼（上城区城站商圈青泰街224号）
九里云松天香云亭(西湖区灵隐路18-8号)
想吃杭帮菜，有个神仙地方叫八卦新村。
金中邦、德明、八仙去黑、方家厨房都在。
富源居也强烈推荐。
杭州人常说：“去富源居吃饭，基本上想点什么就点什么。” 一来便宜，二来味道好。
还有雅辉酒家，开了37年，有正宗杭州菜，狮头yyds。
私人厨房
梨园八角杯（三台云社61号）
小鼎食品办（杨柳县四期）
龙井草堂（龙井路399号）
三大神店，尤其是梨园和小鼎，幸运的是可以提前3个月预定。
园内的菜肴都是杨师傅每天亲手烹制的。 从买菜到切菜上菜，再到后面的煎炸烹调，都是全心投入的结果。
这并不容易。 下图是杨大师本人。
西餐厅
上次也说过，杭州算是西餐的沙漠，能提供的西餐厅不多。 但近年来，杭州推荐的西餐厅越来越多。
牛排选，法餐选三燕阁，意餐选Mori，小酒馆一定是南博山，环境好风景好是柏悦酒店，有创意的是清澜还有悦雅，颜值高的餐厅有夏酒和古运发酒家。
清澜（西湖区杨公底38号曲院风和内）
绿灯侠（望湖酒店7楼）
（延安路嘉里中心）
古运发餐厅(北山路欣欣宾馆)
南柏山小酒馆（蓝家湾33号）
西湖四季酒店（西湖区灵隐路5号西湖四季酒店）
森意大利餐厅（西湖区文三路427号）
一方(西湖大道224-230号)
Peach(武林路277号皇后公园店)
（南山路206号中国美术学院旁）
三言阁（西湖区八盘岭路1号紫轩度假村内）
君悦牛排馆（上城区湖滨路28号君悦酒店二楼）
悦雅自由餐厅（西溪慢生活街C2-20）
(乐地港二期B115)
柏悦餐厅&酒吧（钱江路1366号柏悦餐厅48层）
值得一提的是青岚。 黑珍珠一钻餐厅清澜新开的分店，如果约不到清澜可以尝试预约这家餐厅，座位比老店多很多。
7楼望湖景可远眺西湖。
杭州鑫鑫宾馆古韵法式餐厅拥有西湖畔最美的法式露台。 如果菜品再改进一点，这家餐厅就完美了。
南柏山小酒馆，隐藏在咖啡馆里的小酒馆。
这是目前比较流行的小酒馆。 不需要太多时间。 是随便喝一杯的地方，菜品也很受欢迎。
西子湖四季WL主打杭州西餐，必须结合当地食材。 一位美食老师告诉我，正是因为WL，杭州的西餐才开始慢慢崛起。
我觉得没有什么不妥，主厨还是很有心思和才华的。
日本料理
曼殊怀石料理（西湖区八盘岭路1号紫轩度假村内）
永寿司专卖店（上城区将军路50号）
虎越割烹（平海路53号友豪酒店18楼）
月龙歌（民信路280号平安金融中心悦坊4楼401-402室）
竹里景源里（西子国际A座3楼）
寿司龙阁（康莱德26楼）
杭州算是日本料理的沙漠，卖的东西不多。 想吃日本料理，还是得去上海、北京、深圳、澳门。 这个主要跟食材有关，日本料理吃的就是食材。
粤菜
我喜欢吃粤菜，所以下面这几家我都吃过，都推荐给大家。 最近平安金融中心人潮涌动，东府和文兴是常客。
寒舍小雅（杭州市拱墅区丽水路100号拱墅区）
文兴酒楼（若干）
东福酒家（若干）
秋月台（杭州市民心路280号平安金融中心悦方购物中心3楼）
悦顺（西湖区裕固路166号）
同乐坊（西湖区学院路29号）
朝中人（怡乐路39号蓝海时代国际大厦一楼）
潮汐粥(西湖区曙光路144-3号)
火锅
辉煌台（下城区武林路9号）
凑凑（丽水路58号远洋乐地港国际YEAH A座）
九龙坡鱼头火锅(滨江龙湖乐园街店)
阿哥（西湖银泰）
灵杰海鲜火锅(满觉陇路1-1号)
悦顺（西湖区裕固路166号）
良都黄牛肉酒楼（余杭区西秦街与秋桥路交叉口向西约100米）
最推荐的就是这家黄牛餐厅。 曾经是双11前必吃的（估计是为了中奖）。 现在虽然离余杭很远，但还是时不时回去吃吃的。 我真的是个吃货
杭州的火锅最近又多了一个品种，叫海鲜子灶。 就是好食材+好服务，没有技术含量，但是好食材。 我做的是海鲜火锅。
玲姐和上坊是类似的餐厅。
其他
新荣记台州菜（余杭区天目山路西溪公共休息村5号）
吃过杭州的新荣记和台州的新荣记。 说实话，还是有一定的差距。 但如果你想在杭州吃到台州菜，新荣记绝对是不二之选。
在新荣记点菜很方便，因为都很好吃。
退而求其次，可以选择荣孝观（环城北路218号杭州大厦新B座8楼）
融孝馆的人均价格远低于新融记。
潮汕菜，美酒佳肴（天目里8号楼8楼）
它以潮州菜为基础，但以国际化的方式烹制现代中国菜。 有很多中国风味，但使用西方成分/技能。 在尊重潮汕风味的同时，又不局限于“潮汕风味”。
他们家有一堵威士忌墙，超级震撼。
新疆菜，帕米尔餐厅（秋涛北路9-5号）
提到杭州的新疆菜，我第一个想到的一定是帕米尔。 他们家的店面是一栋特定的维吾尔族风格的建筑，服务员大多是新疆人，所以在这里吃饭真的有种在新疆的感觉。
湘妃湘菜(文一西路397号)
我的私人珍宝湘菜馆在罗家庄开业，后来滨江、未来科技城也相继开店。 超级无敌辣，连续2天不吃。
推荐香妃钱蛋、剁椒鱼头、爆炒黄牛肉、茄子炖肉……
建德美食7017（同和路68号）
7017也是一家吃了快10年的餐厅。 Base在滨江的时候，经常有party去这家吃。
那时候他们的店面不多，现在看来杭州的分店还真不少。 还是比较喜欢滨江这家。 吃了这么久的7017，可以用8个字来概括。 够上瘾，够辣。
贵州菜，麻辣之源（怡乐路39号）
现在开在怡乐路，不过我真的是从华新路的老店开始吃这家的，也是我吃了10多年的一家。 有一段时间，我BASE在西湖国际科技大厦，后来我们点外卖的时候也经常点这个地方。
这家餐厅可以点的菜蛮多的，蕨菜炒腊肉、酸汤鱼、香辣鲫鱼、酸汤五花肉……都很不错。
吃螃蟹天伦里（西溪路550号西溪新大厦7号楼一层东侧）
一到吃蟹的季节，杭州人就会来这里吃蟹宴，从蟹粉豆腐到蟹酿橘子应有尽有。 这里的选项很多。
绍兴小店黄(大观路绿地中央广场店)
杭州城里的绍兴酒家，小电黄要是排第二，应该没人敢当第一。 老板是杭州餐饮界有名的老厨师。 他做绍兴菜已有20多年。
宁波菜，江南渔阁（石屋奎巷49-53号）
基本上都是包间，小菜可以按餐标来上。 貌似配菜人均不便宜（一般4、5、6一个人），但毕竟用的大都是东海海鲜，菜品本身的成本毕竟会高一些。
云南美食，坐下来忘记（嘉里中心4号楼）
杭州能吃到滇菜的地方不多。 早些年喜欢云水药，最近喜欢去了算了。
这家店经常会根据季节推出新的、不同的套餐。 以杭州的这家餐厅为例。 在云南的木耳季节，在杭州也能吃到松茸。 月饼季，杭州这家店还能吃到云腿月饼。
徽菜、徽州大鱼（多家店）
这家店有一道神菜，臭鳜鱼鱼饭。 臭鳜鱼闻起来很臭，吃起来却很香。 先吃鲜嫩的鱼，再吃汤里的米饭。 绝对好吃。
鲁菜城南往事（来福士三楼）
想吃九转大肠，纸皮炸包子，香茄子，烤鸭。 城市的南部曾经很好。 杭州的山东菜真的太少了。
素食，法喜寺素食馆（西湖区天竺路338号）
法喜寺的柴火大锅，山泉水煮的香喷喷的米饭，僧人亲手种的菜，寺庙里做的素菜，总有一种和城里不一样的味道。
5块钱的素餐，好吃到让我念念不忘。 豆腐、白菜、胡萝卜、香菇、烤麸，还有一碗免费的清汤。 乍一看就是最简单的素菜，但吃起来又香又不腻，回味中还有淡淡的甜味。
小龙虾、望江门小龙虾（上城区望江路227号）、良哒妈妈美食（下城区河东路98号）
梁妈妈的菜，看似家常菜，实则专吃盱眙龙虾。 她家的十三香龙虾，用料新鲜，个头大，膏体丰富，肉质有嚼劲，入味。 建议吃完后从下往上吃，越往下越好吃。
法云安缦清蒸菜（法云巷22号法云安缦）
而且蒸菜馆的人均（300多）在豪华酒店的餐厅里确实不高。
德国餐厅，弗里达餐厅（凯宾斯基）
凯宾斯基本身就是德国的老字号，弗里达餐厅大概是杭州最值得去的德国餐厅了。 推荐烤猪手，配上酸菜和生啤酒，简直绝配。
早午餐，柏悦餐厅及酒吧（钱江路1366号柏悦餐厅48楼）
几乎是杭州唯一一家。
面馆
这是重点推荐的，杭州人真的很爱吃面，一勺腰肝里迸发出的烟火气最动人。
所以有很多推荐的面馆。
小辫子面馆(长岱南路10号)
阿炳炸鳗鱼面(中和中路21号)
老余杭面馆(春申街50号)
方老大面（上城区江城路629号）
小狗面馆（上城区复兴南大街113号）
复兴棉网(东路178号)
荣兴面馆（城隍牌楼96号）
周先生面馆(中山北路190号)
爱丽丝胡子面馆（上角营巷32号）
来翠面馆（转塘集贸路315号）
六芳面馆（下城区中山北路二圣寺前52号）
望江门德记面馆（西湖区学院路216-7号）
红梅面馆（近上城区大学路55号）
小红猪肝面（拱墅区德胜新村92号楼）
早餐
杭州的早餐真的不得不提。 以后来杭州玩，直接订酒店不带早餐就可以了，省钱。 然后就可以在外面吃早餐了，可以吃一个月不重复。
香煎、赵宝妹点心（上城区城头巷108-3号）
烧麦、周静芳姐（全杭州有售）、洋堂羊肉烧卖（上城区中山中路64号）、洋记烧麦（城隍牌楼巷104号）
馄饨、汇鑫小吃店（拱墅区德源路83-1号）、方老大馄饨（上城区福宁巷42号）、小老馄饨（石屋奎巷四牌楼12号）
新丰小龙（杭州全境有售）
杭州饭店（延安路205号）的大肉包子、南迷宗大包子
油条豆浆油条(中山南路380-1号)
粽子，周坪粽子店（城隍牌楼巷17号）
Fat Cake 临轩发糕（上城区望江路109号）
红烧葱包，孙奶奶的葱包（上城区中山南路391号）
温州汤圆汤圆店（下城区新华路14号）
下午茶
西湖国宾馆红吧（西湖区杨公堤18号西湖国宾馆内） 西湖四季（西湖区灵隐路5号）
柏悦酒店大堂吧（钱江路1366号柏悦酒店37楼）
这些公司的产品和环境不会让你后悔。
甜点
小·小嫣然（庆春路嘉里中心店）
Ohana(屏风街58号)
N²（环城西路30号1-72）
三花楼(上韶路46号)
Homie（机场路1弄108号）
猫中有甜（文涛路普延隆勤轩北侧113号铺）
Foamy Foamy（上城区延安路239号杭州银泰in77D B1区B1）
安知修国（上城区南山路260-1号）
GAWT小黄楼（光复里2号）
柴田西点（西湖区紫金港路21号西溪乐园20号楼外婆家门前）
杭州一些与美食有关的老字号餐厅
炒货，方林府炒货（西溪路78号），我每年过年前都会买一堆。
糕点、塘栖发根（余杭区塘栖路440号）、江南春（中山中路356号）。
万隆火腿（上城区中山中路79号），也是年货不错的选择。
晶晶馆酱菜（上城区中山中路87号）
老字号中，还是有几家值得一去的。 天香楼（下城区延安路447-509号）、皇饭儿（上城区高银街55号）、洋堂酒家（上城区中山中路64号）、吴山烧家禽（上城区吴山路62号）。
一些推荐的环境特别好的餐厅
紫微堂，西湖国宾馆内，私人西湖。
西子饭店内的牡丹厅，也是一处私人西湖。
解祥楼、桂玉山房、金沙堂都在西湖西线，环境非常好。
木守西西西西隐，边吃边看西溪湿地风景。
航城最高的餐厅，可俯瞰城市夜景。
虎越·割烹料理，不仅可以看到西湖全景，还可以看到西湖落日余晖。
鑫鑫宾馆1913拥有俯瞰西湖的大落地窗。
西湖最美露台古韵发餐厅
绿烟霞映，远眺西湖美景
这些食物最能代表杭州
红烧大肠-德明酒家、龙泉、富源居
叫化鸡-杭州饭店湖滨柏悦酒店 28
醉虾-西湖乡紫微堂富源府
西湖醋鱼-西湖国紫微堂
草饲的，所以味道不错。
古月陈酿水煮海螺-金沙厅
龙井虾-金沙馆
老鸭锅——哈房私房菜张胜基
临安笋干，金华火腿，不加一粒盐，味道鲜到掉眉毛。
鲍鱼红烧肉-金沙酒楼
白切肉-杭三姐妹
开背虾-杭三姐妹
八宝鱼头王-山外山
水煮鸡-菜鹅餐厅
文火小牛肉-岚轩、百悦悦轩
炸猪肝 - 飞乐餐厅
蒸臭豆腐-小点黄
胡椒鸡-江南站
鲍鱼烧鸡-金忠邦
蛋黄南瓜-富源居
清炒田螺-娟娟餐厅
年糕小黄鱼-八只够鲜
肾花王-宝中宝酒楼
南方丢包-杭州餐厅
烧鸡 - 吴山烧鸡
这个怎么样？ 如果您觉得本文写的靠谱，请评论点赞支持。
我不敢说别的。 我在杭州呆了30多年。 哪个餐厅靠谱，哪个餐厅不靠谱？ 这都是从吃的经验上说的。
作者声明本文无任何利益相关，欢迎小伙伴们理性交流，和谐讨论~
假期应该总结一下。
本指南已经一年多没有更新了。 餐厅的更新迭代如此之快，新的餐厅层出不穷。 自然，我们的排行榜也应该适当更新。
我不敢为其他城市说话，但在杭州我有发言权。 西友先生是杭州人，在杭州30多年。
至于杭州的美食推荐，我只能说这些是我每天吃的，愿意推荐给大家。
本文没有任何赞助或商业行为，所有推荐均基于个人喜好。
I have eaten at all the I wrote, and most of them more than once.
It's not to mix so many with such a pure thing.
The four kings of :
Four Sands (1st Floor, West Lake Four Hotel, No. 5 Road, West Lake )
(in , No. 1 Road, West Lake )
West Lake (No. 8, West Lake State , No. 18, , West Lake )
Park Hyatt Hotel (37th Floor, Park Hyatt Hotel, No. 1366, Road, )
The from the last time is that I won the 28 and put on the of Park Hyatt. 28 is in , and the last few times I went to eat, I was out of shape.
These are the face that have. No it is for self- or , there will be no moths.
Four Sands is . The only black pearl three- in , there is no star in , and when , must be the .
Sands will nine menus a year, and at least 80% of the are from the year. I just went to eat their menu last month, and there is no blind spot.
The with Sands is that it is too to book, and it is to book on the same day. The other three will be easy to book.
Ziwei Hall is in a good , one step away from the West Lake. After , you can visit the West Lake in the West Lake State . Many are not used to West Lake Fish. I can say that if you eat West Lake Fish from Ziwei Hall, you will have a in this dish.
In , it is to go to Ziwei Hall for . The box at this are more than those in the hall.
is also super , and spare no in the and of . Among the in , apart from , the menu of be most .
I eat the most, and I can't it 10+ times a year. The main is that my own meal card is in , and the price- ratio after is high.
its New Year .
These are not to the four kings in terms of and , and they are also of being by grass. They will be a good for you to to .
(Aman Hotel , West Lake )
Guiyu (No. 2-1, Road, West Lake )
Drian (50th Floor, Hotel, No. 228, Xinye Road)
Royal (19th Floor, Hotel, No. 65 Road)
West Lake (1st Floor, Hotel, Road)
Dixin Marsh (No. 381, Road)
Xixi Xiyin (150 west of Wharf at the of , No. 33, , , )
, a . This is also to book, there are few seats, and it is full every day.
The of is that it is very about the of , to the point of the cost.
The is that the door is not easy to find.
The Xiyin in Xixi is also very good. I like the very much. The Xixi is deep and very quiet. You must take a in the hotel after .
Li'an is high and the view is good . Here at the Twin , the night view of New City is first-class.
If you want to for the next best thing, the are also good.
Hubin 28 (Grand Hyatt , No. 28 Hubin Road)
Yema (F3, Kerry , No. 353, Yan'an Road, )
Pig (2nd Floor, Food City, D11, West Lake, No. 163, Wulin Road, )
the ( the north gate of the , No. 8 Road, West Lake )
(No. 35, )
Feile (No. 7 Baifu Road, )
Peony Hall of Xizi Hotel (No. 37, Road, Xihu )
Hotel 1913 (No. 58, Road, Xihu )
Group Music (No. 1197, Bin'an Road, )
Pushu (No. 1 Road)
(Floor 4 of Ping An Yue )
Yahui (640 Road)
(No. 355, Road, West Lake )
Tea (No. 99, Road, West Lake )
Pumen (No. 181 Baile )
( to the 's at 36-7 Huyu Road)
New (No. 32 Road)
Hotel (West side of 3, Bagua New , Road)
(205 Yan'an Road)
(38 Huyu Road, )
The Three Hang (No. 190, Road, West Lake )
Ba Xian Hey (No. 36-12-13, Huyu Road, )
Cai'e Hotel (No. 398, New , West Lake )
Yema Tea House (next to the lot of Liuhe Tower, No. 92 Road)
House (No. 15-5, Xixi , No. 21, Road)
(No. 224, , , )
Jiuli (No. 18-8, Road, West Lake )