《舌尖上的黑河》品尝黑河美食，尽享美味

这个“十一”国庆长假，外地老火车造访之际，黑河有哪些美食值得推荐和品尝？其实，黑河人的饮食，与省内外其他地方，乃至整个东北地区，都是一样的。如果说有什么不同的话，有些饮食是受俄罗斯的影响，以及境内少数民族的影响。下面小编就带大家看看黑河“硬菜”都有哪些！

黑河地处高纬度地区。河流、湖泊、水库长期结冰。冰雪消融之时，开江鱼、开河鱼、开湖鱼、开库鱼是黑河的美食。为“四鲜”之首。

在黑河市区，城内的满族和汉族人被称为“本地人”。他们会做爱会炖饺子和蒸扣碗。

揉碗是将荤素事先煮熟，然后盛入碗中，在室外冷冻，再带回室内，用锅加热后再食用。

满族宴席“八菜八碗”中的“八碗”，是将茄子干、豆干、黄瓜干分八碗，加上肉和调料，上屉蒸熟。 “八菜”就是将猪、鸡、蛋、肉、菜分别放入水中，做成8道冷热菜，装盘。

黑河市的俄罗斯菜也很有特色。最著名的是俄罗斯大串烧。大串使用猪肉。选用新鲜的前沟肉，切成大块，抹上适当的调料，腌制三个小时。用一厘米，将近半米长，用特制的不锈钢钳子，串在串上，隔着大块的洋葱，用炭火烤，吃的时候蘸上俄罗斯辣椒酱，其香无比。

五大连池市和景区的豆腐是用矿泉水做的黑河美食推荐，选用的大豆是矿泉的有机大豆，所以矿泉豆腐新鲜可口，尤其是景区的王茂鹿豆腐，远近闻名。

鱼叫矿泉鱼，咸蛋叫矿泉蛋，米叫矿泉米。此外，山口湖的鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等湖鱼也享有盛誉。

嫩江市是清代驿站的重要枢纽。驿站仆人的后代被称为“站人”或“站人”。小鱼汤、泡油糕、肉干马肉是驿站的特色美食。来自嫩江市的嫩江鱼嫩江鱼是饕客必尝的美食。此外，由于嫩江市与莫里达瓦达斡尔族自治区隔江相望，烤全羊、柳蒿芽炖羊排也是来嫩江旅游必尝的美食。

北安城的特色是炖鹅、烤猪面、红星酸菜。红星农场酸菜已远销全国各地。此外，主打明星韩国民族乡的韩式料理也值得一尝。

逊克县紧靠黑龙江两岸。逊克最有特色的美食是河鱼和野菜。

孙吴大果沙棘因产于黑龙江省孙吴县而得名。孙悟大果沙棘营养丰富，可鲜食或加工成果汁、果酒、保健品、药品等。

如果你是外地游客，想吃当地特色美食黑河美食推荐，就来黑河吧，你一定能享受到舌尖上的美味。