又被南京馋哭了！城里的烟花太好吃了，三月去再合适不过了
我试过杭州西湖看日出，太子湾追日落； 也曾在苏州园林等春，到金鸡湖盼花开； 我也是三月份去的扬州，新鲜的淮扬早茶让我的眉毛都掉了下来。
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但论喜好，还是璀璨的金陵城最为醉人。
沿长江北岸远眺江南，或在玄武湖前赏风。
去金陵城最古老的鸡鸣寺赏樱花，一路到解放门，一路欣赏粉红色的樱花
秦淮河畔、中山陵前、东面的旧门……每一帧画面都定格了春天
梧桐发绿，树下老人慢条斯理遛狗
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春天的南京比秋冬的南京多了几分凝重。 走在大街上，就像一幅流动的水墨画。 光是用文字描述想象中的画面，我就已经喜欢上了南京的一切。
此时，绕过满城的梧桐树，嗅着炊烟，寻觅美食，最是迷人。
大众点评@板神
别说吃鸭子的方式五花八门，光是那数不清的小吃就足以让人垂涎三尺了。
比如鸭血粉丝汤，每一个南京人的早晨都会涌出几滴麻辣油。 入胃舒服，谁喝了都会赞叹不已。
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又比如牛肉锅贴、汤包、皮肚面、红豆元宵、老卤面、汤圆、蜜汁藕、秋刀鱼馄饨、麻饼……别拘泥于硬菜，南京就是满满一串零食，委婉又嚣张。
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也是我心中最能结合小资和烟火的城市。
慢慢走在颐和路上，嗅着附近的小吃，变身老茶馆听评弹； 市中心隐藏着各种复古咖啡店，点杯饮品打发时间；
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还挖出了很多值得刷的老味道店：
糖三角、肥糕、九娘糕、曾儿糕、糖芋芽……每一个都证明了南京人是会吃的，也是对老南京特色小吃的一次考验。
大众点评@失失/@无事小神仙
南京人有独特的吃春方式。
挖新鲜野菜做“七头一脑”，爆炒田螺，吃鲜嫩肥美的秋刀鱼，无需复杂的厨艺，或清蒸或红烧，家常的味道足以勾住你的胃口。
大众点评@一头五花妹/@猫熊小饭园儿
苦于春短，阿秋赶紧找了个晴天，一个半小时就从杭州出发到南京。 一下车，我就一头扎进了美食中，不愿再抬头。
吃鸭子时，
没有一个地方可以和南京相提并论
@图虫创意
南京人对鸭肉的喜爱，大概是全国独一份吧。 俗话说，“鸭子不能活着游过秦淮河”，阿秋觉得这话是对的。
在南京，你可能会陷入一个被鸭店包围的世界。
大众点评@飞天小猪子儿
板鸭洁白细腻，油润光亮，肉质紧实，入口薄而香。
大众点评@上海新智小羊
皮脆肉嫩的烤鸭，蘸上少许甜醋，咸鲜适中，一口蜜汁流入口中，过瘾不止。
@大众点评
需要时间酝酿风味的板鸭是集“干、干、脆、烂、香”于一体的，肉质脆烂。
大众点评@小萌友、
算了，南京人爱吃鸭！
鸭身零零碎碎，鸭头、鸭颈、内脏、鸭翅，全部用卤水腌制，南京人一手包办。
大众点评@二玩
即使像鸭舌这样复杂昂贵的东西也可以做得很好吃。
烤鸭舌金黄闪亮，一口咬下去，多汁的汁液在口中爆裂，下半部分极有嚼劲。 当作看剧的零食，下酒的开胃菜，都是舌尖上的满足。
@图虫创意
当然，在南京人的食谱中，与鸭有关的一切都能出现在日常熟悉的小吃中。
一碗滑滑热腾腾的鸭血粉丝汤，鲜香扑鼻。 它甚至可以做成烤鸭包。 鸭油饼酥脆有层次。 这是一个很好的早餐。
总之，南京人手里的鸭子有N种吃法，牢牢抓住了老南京人的胃。
推荐店铺：
劲家烤鸭：秦淮区友谊河路1号0507栋地下B01号铺（好满农贸市场）
小筒烤鸭：瑞金路40号楼108室
玉兰烤鸭：瑞金路瑞阳街苏果超市旁
水西门鸭店：秦淮区芝芝巷3-17号
金鸿兴鸭店：秦淮区明瓦朗5号105室
城里不一样的小吃
带个256G的胃来吃
/牛肉锅贴/
大众点评@layla
试问谁不馋那个金黄纤细的牛肉锅贴呢？
在南京，总能看到店门口架起一个大锅，倒入菜油和捏好的牛肉锅贴，火势升腾，锅贴也在油中滋滋作响。
大众点评@小妮
炸至焦黄即可出锅。 这时随便敲一下锅贴，就能听到“咯吱咯吱”的脆响；
咬一口，牛肉馅入味，汤汁瞬间飙升，回味还有几分清新。 配上一碗用牛骨熬制的新鲜牛肉汤，简直绝配。
推荐店铺：
金友记牛肉锅贴：鼓楼区斗彩桥4号
/馄饨/
大众点评@失了失jio
南京的馄饨是阿秋的最爱。 小馄饨、泡泡馄饨、鸭血馄饨都可以排在美食榜的前列。
喜欢吃软嫩的小馄饨可以去王家馄饨。
小碗7元，大碗11元，对江浙沪的物价真的很友好。 馄饨一个个舀起，皮薄肉质入口即化，迫不及待地用勺子吞了下去。
大众点评@八猫可以吃很多
如果喜欢新鲜爽口的泡泡馄饨，可以去杉杉的馄饨。 皮薄肉嫩老底正宗的小馄饨。 汤底还有白胡椒味，吃的就是这个。
这里还卖鸭血馄饨南京美食推荐大众点评，像布丁一样鲜嫩，没有一点腥味，滴几滴辣椒油更开胃。
大众点评@Winky
阿秋还发现，位于蒋家园小区附近的无名馄饨，没有名字，也没有招牌，但排队的人很多。
小馄饨都是半透明的，根本不需要咬嘴。 它们被吸入并吞入口中。 如果它们太高，眉毛会很新鲜。
/鸭血粉丝汤/
@大众点评
南京小吃中排在第一位的当属鸭血粉丝汤，无一例外。
老鸭在卤水里煮，汤里放着一块块光滑的鸭血，底部放一把光滑的粉丝。 加入鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭肫，撒上小葱和香菜。
大众点评@
老南京人处理得很好。 它不腥不臭。 鸭血鲜嫩，鸭肠酥脆。 不喜欢内脏的人也可以尽情享受。
汤里的面条油腻，香气浓郁。 喝一口汤底，泡在嘴里。 加几滴辣椒油，用香气打开南京人的味蕾； 一笼晶莹剔透的灌汤包简直无敌。
不言而喻的汤包
@大众点评
经典南京老字号灌汤包，老字号。 门很不起眼，一不小心就错过了。
到了店里，先到桌边点个汤包。 皮薄馅儿满满的，咬一口汁水爆棚！ 先喝一口汤，蘸上香醋解腻。
还有鸭血粉丝汤、烧麦、蟹粉饺子等小吃，都是非常经典的南京风味。
地址：金陵社区新屋村15栋3-103号
夏记脆饼
大众点评@墨梅伊周吃周七天
夏记脆饼也是附近居民从小吃店发展到大饭店的老店。 周边为住宅楼群。 许多美食小吃都集中在这里。 被邻居推荐自然好吃。
大众点评@爱吃必胜
瓦罐烤箱新鲜出炉，烤出来的饼干又大又脆。 张开嘴吃不用担心烫手，芝麻和葱花夹杂着煎饼特有的酥香扑鼻而来。
配上对面的一碗安庆馄饨，清脆滋润的组合，来者不拒。
地址：花桥斗彩桥23号108室
这是一家充满烟火气的老店
南京人从小吃到成年的回忆
大众点评@/@小荣耀
虽然地处包邮区南京美食推荐大众点评，但南京人和杭州人一样热爱面条，包藏面馆数不胜数。 尤其是肚皮面、老卤面、小水煮面最受欢迎。
南京最具代表性的是皮肚面，老卤面很好吃，小水煮面主要是好吃。 但现在普遍认为肚皮面=小水煮面。
总之，每家面馆都有自己的特色，在当地居民区找面馆绝对不会错。
/肚皮面/
大众点评@
郫都面之于南京人，就像片儿川之于杭州人。 这种味道从小就深入骨髓。
好吃不好吃，精华都在肚里。 取猪背部和后腿的厚皮，晒干油炸。 以后煮的时候汤汁更容易膨胀吸收，吃起来香脆有弹性。
大众点评@杨桃妈
汤底用骨汤熬制，炒后煮，再加点辣椒和油渣，麻辣爽口。
吃它不需要形象，就坐在户外喃喃自语。 感觉肚子在嘴里炸裂，满口香气扑鼻，面条爽口，整个人都升华了。
推荐店铺：
兆记大碗皮肚面：建邺区索街83号
秀华皮肚面：建业路72号104室
榆钱六合腰肚面：金陵社区吴村15号
老街大肉面
大众点评@哈哈哈哈哈
位于南师大附近的老街大肉面，是典型的老卤面，配料和镇江锅盖有些相似。
一大块肥瘦相间的五花肉先油炸再腌制。 放在面条上光亮可口。
大众点评@爱润达的跳九妮
面条偏扁，一口肉一口面条，连汤面都一样。 瘦而不粘，肥而不腻，好满足！
地址：南音洋营1号103室
油腻砂锅
大众点评@郭郭不颖ER
是一家口味极佳的砂锅菜馆。 有红烧牛羊肉、大肠、牛杂、香肠等多种口味可供选择。
端上来的时候还在沸腾，看着就香喷喷的。 肉层下面是豆腐丝、海带、豆芽等经典小菜，用筷子轻轻搅拌，下面是红薯粉丝。
大众点评@嘎嘎嘎林
肥砂锅很特别，有酱香，但不咸不腻。 沾满汤汁的粉丝，Q弹顺滑，配菜带来的层次感，让人一身舒畅。
大众点评@张美丽
对了，胖子砂锅还有一个完美的搭档——隔壁的南湖炸串。 两者一起吃不会让你失望的。
地址：建业区文体西路19号
其他推荐店铺：
富春砂锅：鼓楼区木府西路2号
佳宝风味餐厅
大众点评@糖球糖球
想吃南京菜，可以去嘉宝风味餐厅。 菜品基本都是普通的家常菜。 环境是苍蝇馆子，以其口味吸引了众多新老顾客。
招牌菜德式咸猪手，外皮金黄酥脆，内里肉质细嫩，呈红粉色，入口酥脆。 另一种口味是肉质鲜嫩。
大众点评@熊鹅
吃完猪肘，别忘了尝尝元宝虾、糖醋排骨、黑鱼。 你不会出错的。
地址：大祥路23号10室
春天的南京
装满糖果
/糖芋苗/
公众意见@古拉拉拉
又甜又软又糯的芋苗谁能拒绝？ 反正我做不到。
芋头和豆沙煮炖，最后撒上桂花。 粘稠的亮泽是外面奶茶饮品店无法比拟的。
闻一闻，整个人都会沉浸在淡淡的清香中，甜甜的入口即化，是一道离不开的小点心。
/红豆元宵/
大众点评@
藕粉勾芡，放红豆、小元宵、莲子，红白交接好看。
它没有蜜饯芋苗甜，但层次更多。 莲子的软，红豆的甜，小元宵的软，都在嘴里交流着，每一口都像是在与神明搏斗。
/梅子蛋糕/
@图虫创意
江南地区常见的梅花糕，也是老南京人从小吃到成年的甜点。
颜值极高，形似一朵梅花。 一个小小的梅子糕需要十几种材料，小元宵、青红果子、松子、豆沙、葡萄干等等，足够了。
刚做的热腾腾的，入口甜而不腻，松软香脆，馅料在口中炸裂。