到赣州旅游，这些地道的江西特产你吃过哪些？

到赣州旅游，这些地道的江西特产你吃过哪些？

赣州，古称“黔城”、“赣南”，是江西省的南大门，与广东省梅州市、河源市、韶关市毗邻。

赣州历史悠久，距今已有2200年的历史。 作为江西省人口最多、面积最大的地级市，赣州有着独特的饮食文化，以客家菜为主。 此次乐万君来到赣州，品尝的是非常有特色的江西特产。 让我与你分享。

甘南聚宝全家福

聚宝全家福这道菜的由来，是清乾隆年间赣州名厨胡大成发明的。

据说，在赣南，每到过年，当地人的餐桌上一定少不了这种食物。 都是用赣州本地食材做的，本地猪肉、花菜、胡萝卜、鹌鹑蛋、海参等等，非常好吃。

客家盐焗鸡

盘子布置很精致。 切碎的鸡肉整齐地放在竹席上，旁边用草霉和橘子做装饰。 增加食欲。

咸香的鸡皮酥脆，肉质细滑，口感香甜。 值得一试。

安远三仙散

安远三鲜面是一种历史悠久的客家小吃。 以前在广东梅州吃过类似的三鲜面。 主要是它的食材很新鲜，而且都是当天早上杀的本地猪。 里面有猪肝、猪肉和猪肠。

米线粉细，不易断，软糯，配上一些青菜，汤汁浓郁，味道鲜美。

客家爱美果

如果要问春天的赣州吃什么，最推荐的就是客家艾米果。

每年阳春三月，赣州家家户户都会做这道小吃，主要用的是赣州当地的艾草和自家腌制的腊肉。

炒牛肉

俗话说赣州好吃的美食推荐，湖南人不怕辣，四川人不怕辣，江西人不怕辣。 来到甘南，这里的菜基本上都喜欢放辣椒，而且很辣。 咸香麻辣的爆炒黄牛肉，别有一番赣州风味。

炸鱼

赣南炸鱼是赣州菜中的一绝。 这道菜是明代厨师发明的。 相传赣州刺史王守仁曾聘请当地厨师令做江西菜。 得知王巡抚喜欢吃鱼后，令厨经常变换鱼的做法和口味，以显示自己高超的厨艺。 欣赏。

有一次，凌师傅在做鱼菜时，不小心把鱼块用醋炸了。 这种甘南炸鱼就是发明的。

宁都三杯鸡

三杯鸡是一道非常地道的江西名菜。 相传这道菜还与民族英雄文天祥有关。

所谓三杯鸡，就是在制作时用了一杯黄酒、一杯山茶油、一杯酱油。 这就是三杯鸡的由来。

吃起来像三杯鸡，肉香浓郁，甜咸咸鲜，因为鸡肉紧致，所以很劲道。

莲花血鸭是江西十大经典名菜之一。 2009年，莲血鸭制作技艺成为江西省级非物质文化遗产保护名录。

莲花血鸭肉质鲜嫩，鲜美可口。 长期以来，它一直是当地人的最爱。

米粉肉

这也是地道的江西菜。 选用赣州的五花肉，用竹篓蒸熟。 糯香香脆爽口，嫩而不腻。

客家酿豆腐

酿豆腐是一道很传统的客家菜，但是来到江西，这里的酿豆腐和广东的梅州版最大的区别就是加了胡椒粉。

制作方法和粤式差不多，豆腐里包着肉馅。 豆腐的嫩和猪肉的鲜美相结合，使这道菜香、可口、营养丰富。

田园三宝

觅食小贴士：

这次在赣州曼听酒店的餐厅品尝江西美食。 乐万君的口味觉得还行。

吃完饭晚上去江南宋城看夜景也很方便。

我们住在14楼赣州好吃的美食推荐，房间面积挺大的。 床也很柔软舒适。

有个躺椅，躺在上面刷手机好舒服。

窗外可以看到赣州的城市风光。

夜幕下，灯火通明，赣州的夜景相当美丽。