时令美食丨在台州，你和秋天之间还有9道时令美食...

鸦啼玉屏空

一个新枕头和一把风扇

秋天来了

散热

凉风

林夜换上了秋装

就连烈日当头

也软化了

在台州

享受秋天之后

这些时令美食怎能错过？

大闸蟹

秋风吹起，蟹脚痒痒的时候，不可错过这道美食。又是品尝螃蟹的一年。

大闸蟹秋之味

在台州秋季美食中，大闸蟹一直有着不可动摇的地位。兴化红膏大闸蟹、溱湖蟹等都是全国名蟹。

大闸蟹最常见的吃法是清蒸。蒸熟后，母蟹的蟹黄呈金红色，公蟹的蟹膏透明柔软，蟹肉白嫩，味道鲜美香甜。加一点姜醋，满嘴的清香……

眼下，大闸蟹逐渐上市。它们比去年更大，但价格便宜了 20%！

银鱼

不容错过的美食银鱼营养丰富，有“水中软白金”、“鱼参”之誉。

银鱼秋天的味道

银鱼是一种富含钙质的鱼。营养学家将其列为长寿食品。其“补肺清金、滋阴补虚”的功效成为水中珍品。秋天是银鱼的垂钓季节，新鲜的银鱼怎能错过？

台州银鱼以秦湖银鱼最为著名。银鱼炒蛋、银鱼蛋羹……菜谱不一样，样样好吃。

莲藕

美食不容错过。秋天，荷叶落尽，酥脆的藕就成熟了。

秋天莲藕的味道

夏天依然是“天上荷叶无限蓝，日下荷花红”。秋天，莲藕成熟了。这个时节，莲藕成了台州人菜篮子里、餐桌上的“常客”。

莲藕的吃法也有很多种。清炒藕片泰州美食推荐，鲜嫩爽口；人们沉醉其中。

菱角

不容错过的美食台州的河流水网密布，盛产荸荠。

菱角秋味

清晨的菜市场，下午的巷子里，总能不期而遇地遇到卖荸荠的小贩。他们肩上的重担之一，就是秋收。台州河流水网密布，盛产四角菱。与二角荸荠相比，四角荸荠个头稍小，但更香可口。

刚采摘的四角菱鲜、嫩、脆、甜、香。生吃时，嫩荸荠皮脆肉嫩，鲜嫩爽口；煮熟的老荸荠，肉白如玉，粉而不腻，清香。

银杏

秋天不可错过的美食，此时银杏叶金黄，银杏果实成熟。

银杏秋味

泰州盛产银杏，泰兴素有“银杏之乡”的美誉。走在泰州的路上，随处可见美丽的银杏树影。秋天，像小扇子一样的银杏叶子金黄，此时银杏果实成熟。

在台州，白果的家常吃法一般是红烧肉。它的营养价值非常丰富，是秋季润肺平喘的好选择。不过要提醒大家的是，银杏虽好，但也不可过量食用。建议每天服用 6-10 粒胶囊。

芋头

芋头是台州的特产，也是几代台州人记忆中不可或缺的美食。

芋头之秋味

芋头是几代台州人记忆中不可或缺的美食。不仅如此，台州还有闻名遐迩的芋头优良品种——龙翔芋头和响沙芋头。

“夺天的龙翔芋头，有贵妇人的气质……”央视纪录片《舌尖上的中国》是这样描述兴化的龙翔芋头的。香芋是靖江的特产，口感细腻，香气独特，素有“芋小米”之称。

这么好的地方美食，你难道没有尝过吗？

茭白

美食不容错过，白嫩的水竹也是秋天的热门食材。

茭白秋味

或许也是因为它来自于水。茭白与藕、荸荠一样鲜嫩爽口。

鲜嫩的水竹，去皮洗净，切片或切丝，加少许瘦肉清炒，一道美味的家常菜。稍微老一点的茭白，可以切成块，用酱油红烧，又是一道美食。

石榴

美食不容错过。 “石榴枝婉约，石榴果香，石榴膜轻盈泰州美食推荐，石榴籽鲜”。

石榴秋味

入秋后，无论水果摊在哪里，都少不了放石榴的地方。

个头很大，轻轻切开果皮，立刻就能看到红如玛瑙、亮如珍珠的石榴籽。你怎么吃石榴？不管怎样，波斯特先生把一整颗石榴剥到碗里，一把一把地吃掉。放入口中，让石榴籽在牙缝间跳跃，与酸甜的石榴汁碰撞。

柿子

美食不容错过，秋天一定不能不吃柿子。

秋柿之味

北宋诗人张仲舒曾说柿子很美：“桦林方地之味，阳井神珠之色，酥丸裹蜡轻甚，不似人间甘露。 “ 所以，不吃柿子的秋天一定是不完整的。 .

台州人也种柿子。金秋时节，走到小院或篱笆前，不经意间会碰到那棵橘子树。熟透的柿子，像个个小灯笼，挂满枝头，诉说着丰收的喜悦。采摘一个，剥去一层薄薄的外皮，果肉柔软香甜，透着一股清香。

这么多美味的“时令食品”！

你饿了吗？

无论如何，出版商已经决定

今年秋天

一定要把它们都吃掉！

如果你有好吃的推荐

欢迎留言！

文丨卢佳乐

图片来自网络