“舌尖上的柳州”美食节暨柳北民俗文化节今日开幕

“舌尖上的柳州”美食节暨柳北民俗文化节今日开幕

广西新闻网-南国金报·柳州讯（记者陈刚）记者昨日从实地获悉，“舌尖上的柳州”美食节暨柳北民俗文化节、文艺汇演等，百余家美食客商已准备就绪球队正在紧张排练。 即日起至10月7日上午9点至晚上10点，柳州保利广场充满欢乐国庆元素

柳城凤山云片糕是柳州的传统特色食品，但不少市民感叹现在的云片糕不够“正宗”。 昨日下午，在“舌尖上的柳州”美食节展台上，柳城云片糕的销售人员“揭秘”：这些云片糕是当天上午生产的，属于最新鲜的云片糕，这就是秘密。

传统工艺云片糕可以“切开”。 记者将未开封的块状云片轻轻弯折，果然有“断根连丝”的扇形效果。 据店员介绍，云片糕如果放置超过一个星期，味道就会逐渐失去味道。

约30名柳州美食联盟成员“扎堆”柳州美食推荐地点，首次大规模亮相柳州美食节。 地方特产拥抱“美食联盟展街”，集体接受“大回顾”。 记者昨日在现场看到，虽然山珍海味还未上架柳州美食推荐地点，但光是浏览一下招牌上的内容，就让人倍感新奇。 柳州地方菜系的传承与创新程度，远超以往的想象。

国外美食客商经验丰富。 除了悬挂统一的美食节招牌外，一些商家还张贴了个性化的广告。 “天津狗不理包子”商家不仅展示了“狗不理”注册商标，还用特大黑体字标注“假一罚十”，质量保证信心满满。 不少国外美食商家“零距离”展示美食手艺。

“舌尖上的柳州”美食节和柳北民俗文化节拓展主题，同时设置儿童乐园嘉年华、文艺表演区、旅游工艺品展示区，特别是青岛啤酒城堡、迷你车展。 民俗文化方面，每天上演桧鼓表演、腰鼓秧歌、苗族民间舞蹈、各种舞龙表演。