你无法抗拒的十大粤菜
俗话说“吃在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州”。 广州的饮食文化源远流长，广州菜也是粤菜的代表，精致可口，选料广泛。 广州讲究“边逛边吃”。 这也是很多吃货们最喜欢的购物方式。 来到广州，大街小巷随处可见各式各样的小吃。 除了早茶，还有很多特色小吃。 广州的美食那么多，哪些是我们一定要尝尝的？ 今天广州美食推荐，小编就给大家盘点广州十大美食！
1.肠粉
肠粉是广东最常见的早餐，也是大多数人喜欢的小吃。 现在肠粉已经遍布全国，几乎每个城市都能看到肠粉的身影。 这种小吃在唐代就有了，是不折不扣的传统美食。 广式肠粉白如雪花，薄如蝉翼，晶莹剔透。 味道鲜美，细腻爽滑，还带点韧劲，让人食后难以忘怀。 肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。 具有强身健体、延年益寿的功效，特别适合营养不良的儿童和青少年食用。
2.双皮奶
相信双皮奶是很多女生都喜欢的美食。 不仅味道让人无法抗拒，而且营养价值也非常丰富。 双皮奶是一道著名的粤式点心。 主要由鲜牛奶、蛋清、砂糖、香草精等原料制成。 正宗的双皮奶洁白光滑，给人一种端庄温婉的感觉； 香气浓郁，奶香浓郁，蛋味足，浓郁浓郁的奶香让人联想到广袤无垠的大草原，和煦的春风，淳朴的草原生活； 入口顺滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔，每一口都有幸福的味道。 这道美食也被评为“中华名小吃”之一。
3.广式边炉
广式小火锅是一道色香味俱全的名菜，有点像北方的火锅。 广式小火锅通常以高汤为主，搭配各种海鲜、野味、山珍，如生鱼片、鱿鱼、虾片等。 其酱料以特制秘制沙茶酱为主。 “打边炉”是广东人吃的艺术之一。
4.船粥
亭子粥是广州地区有名的小吃之一，也是广州地区汉族风味小吃。 相传正宗的汀仔粥要在漂浮在江面上的船上熬制，而且必须在船内食用，因此得名汀仔粥。 亭子粥选料非常用心，以鲜虾、鱼片、葱花、鸡蛋丝、海蜇、花生仁、泡芙皮、油条为原料。 材料的长度既脆又软。 在广州的大街小巷，在各大酒家，都能尝到这道美味。
5、白云猪蹄
白云猪蹄的不同之处在于在制作过程中需要长时间的酿造。 据说，白云猪蹄的做法在古代就流传于山中的寺庙。 白云猪手的特点是酸甜可口，肥而不腻，皮脆可口，百吃不厌，肉与血易分离，皮滑肉滑，是下酒佳肴。 这道场也是广州的名菜之一，在广州的很多饭店都可以吃到这道美食。
6. 叉烧包
这是一道广受广州人喜爱的大众点心，是粤式早茶四大天王之一。 叉烧包的皮是由北方常用的发酵面团改良而成。 包的时候要揉成麻雀笼状。 因为发酵得当，蒸好后包子顶部会自然裂开。 其实就是猪肉馅的开花馒头。 叉烧包微微裂开，露出馅料，散发出阵阵叉烧香气，让人垂涎三尺。
7. 糯米鸡
糯米鸡在国内有两种做法，一种是武汉小吃糯米鸡，一种是广州糯米鸡。 广州的糯米鸡是在糯米里塞满鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、香菇等馅料，然后裹上荷叶，上蒸笼蒸熟。 糯米鸡满口都是荷叶的清香，嚼起来粘牙，还有鸡肉的肉香。
8. 煲仔饭
瓦煲饭，又称瓦煲饭，是广州的土特美食。 这也是我非常喜欢的一道美食。 煲仔饭的做法很多，口味也很丰富，可以满足人们对美食的不同需求。 美味的煲仔饭有两个不容忽视的特点。 一种是桌上的调味酱。 掀开盖子倒在米饭上，会发出嗡嗡声。 这是点睛之笔。 它看起来又黑又亮。 这完全取决于酱师傅的技能； 另一种是一层金黄的锅巴，底部光滑，不仅香脆，而且味道浓郁广州美食推荐，香气扑鼻。
9. 云吞面
云吞面，又名云吞面，是老广记忆深处的传统小吃之一。 大多数广州人对肆意面都有着难以割舍的感情。 馄饨里面塞满了虾仁和猪肉，入口顺滑。 面条一般都是竹笋面。 鸭蛋是用来和面的，不加一滴水，然后用竹子压一下。 它非常耐嚼。 舌尖上的中国特意推出了竹笋面。 涨面的做法。 馄饨面的汤底通常是店家的秘方，也是馄饨面的精华所在。 有猪骨清汤，也有土鱼汤。 汤底清澈鲜嫩，搭配起来非常鲜美。
10.粤式早茶
粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜系。 在广东，人们有喝早茶的习惯，主要由中式点心和茶组成。 除了广东人爱吃的蒸马蹄糕和糯米鸡外，茶点心还包括著名的早茶四件套干蒸烧麦、水晶虾饺、鲍汁凤爪、黑排骨豆瓣酱等。随着中外文化的交流与融合，广州的茶馆逐渐增加了西式糕点。 所以在广州，一定不能错过粤式早茶，各色美味小吃绝对能满足你的味蕾。
广州小吃经久不衰，代代相传。 如今，广州小吃的魅力依旧不减，依然经得起历史的考验，令食客趋之若鹜。 一个地方的文化往往可以通过食物来表达。 美食是劳动人民辛勤劳动的体现，是表达美好生活的最佳方式。 品尝一个地方的美食，也是了解这个地方最好的方式。 这十大经典广州美食值得一试。