武汉大学城一家破旧的小餐馆，5块钱一份全是食材，全是回头客

说到武汉，最让人心动的就是鸭制品了。武汉的鸭脖确实不错，营销也很好。现在任何一个城市几乎都有武汉的鸭制品，但是今天要给大家介绍的小吃已经在武汉10年了，也深受很多当地人的喜爱。

1. 大学城破破烂烂的小店‍

今天要给大家介绍的这家美食餐厅，就位于大学城。位置有点偏僻。店里的装修很普通。可能不太适合想在精致店里用餐的人，但是可以看到这家店的生意很好大学城美食推荐，有外卖，有学生大学城美食推荐，也有因为名气而来的。大学城小吃多的地方，生意能做得这么好。老板家的藕粉，味道绝对可以接受。

而且老板家的藕粉跟平时看到的不一样，因为藕粉是老板家做的，而且因为店里的生意比较好，一般都是提前在家里准备好，你只需要在店里搅拌它们。好的。

2、5块钱一碗，满满的“料”。 ‍

可以看到老板家的藕粉里有很多配料：红豆、花生碎、山楂、芝麻、椰子、珍珠。而且老板说她的很多食材都是手工制作的，所以味道很好。店家下午4点开门，卖到晚上9点。 5小时可以卖出4桶藕粉，也就是200斤。这样的销量在大学城里也算不错了。

能把自家的藕粉卖得这么好，老板一定是在原材料上下了很多功夫，因为学生时代的人很执着，喜欢吃什么就吃什么，吃什么就吃什么。不好吃我不停吃，我吃什么都不会错胃口，所以看到销量就知道老板的生意有多火爆。

3.十年口碑都是熟客‍

老板做这个藕粉已经10年了。虽然一开始他不在大学城，但是生意也很好。后来因故来到这里，生意还是一如既往的好。老板说这里老人多。也有很多顾客是因为听了别人说的才来的，但是吃过之后就会成为他家的回头客。

其实跟老板聊天就能感觉到她是一个很老实的人，所以她家的藕粉配料很足，而且老板态度很好，很喜欢跟客人聊天。有时因为顾客喜欢吃一些小料，他们会免费赠送更多。

一家小店经营小吃10年，积累了无数的回头客。味道是关键，老板的亲和力也是重要原因。很多同学说，和老板聊天的时候，感觉就像在和妈妈聊天。所以我非常喜欢来这里。一句话道出了老板的和蔼可亲。

评价

老板一家做生意这么久了。为了安心，他从来没有收过徒弟，也没有开过加盟店。一直都是他家做的，而且因为老板的藕粉用料足，所以每一勺的味道都不一样。而且很干净，这才是烹饪食物的最高境界！