福州这家30年老店重开，差点以为再也吃不到了
这是一家在福州已有30年历史的闽菜馆。 早年开在福州日报小六附近。 可以说打车到我家还是挺近的。 当时这家餐厅在我的记忆中还没有名字，但在周边地区却颇有名气。 ，因为很多日常办公的工作人员都把这个地方当成了食堂。 在这里吃饭遇到熟人很正常，桌子之间的聊天也很常见。
后来，店面迁至福州淮安新村。 有了店的招牌和名字，淮安阿胖店就这么来了。 新址离日常办公地点较远，但仍有不少老朋友周末或节假日前来聚餐。 他们对此很熟悉。 尝一下！
虽然地方变了，但环境还是那么普通。 我跟阿胖说，你的店不像大排档，饭馆不像饭馆，饭馆不像饭馆，因为大排档营业到半夜，阿胖的店顶多开。 一直到晚上10点福州美食推荐餐厅，因为餐厅室内空间狭小，基本上只能坐在室外用餐，没有餐厅的环境。
大约两个月前，我突然想去阿邦的餐厅吃饭。 到了淮安新村福州美食推荐餐厅，看到门没开，门口放着这些装修材料。 我问工人叔叔店是不是关门了，叔叔回答说不知道。 后来看到网上某评论写的是暂停营业。 唉，当时真的很失望，表示很遗憾。 我给阿胖打电话，没接。 不知道怎么回事，只好到附近的洪山桥和金山随便找了一个。 货比三家。
上周，胖子突然给我打电话说要一起出去吃个饭。 我很惊讶。 通常在吃饭的时候他是最忙的。 怎么有空出来吃饭？ 问他你们餐厅怎么了，他还别说，我也是好奇如期来的。 都是熟人，有驾校的王教练，也有之前日报的老谭。 阿鹏的店怎么了？ 他说9月30日晚上你可以把时间留给我。 店铺将在原址重新装修开业。 我想给你一个大大的惊喜！ 他的神秘，更增加了我的好奇心！
9月30日晚上，我照常到达。 阿胖店的正门已经改在上下店路淮安新村正门的左侧。 印象中这家店以前是沙县小吃店，应该是阿庞卖的。 ，门口站了很多人，应该都是阿胖的朋友，还有陈列着一些花篮，都是他当兵时老战友送的。
环境比之前明显提升了好几个档次，有两个包间，一个叫同学厅，一个叫战友厅。 我想这应该和客人有很大关系。 Apang's附近有很多高校，因为菜品很好吃。 价格也不贵，所以很多学生都喜欢来这里吃。 毕竟胖子以前当过兵，总喜欢来这里聚会。 现在环境变好了，还有包间，而且包间的隔音效果还不错，比较适合应酬！
所有的冰柜都换成了新的。 据胖子说，除了一些大桌子放在新村原入口处作为户外桌子外，店里的其他旧物件都没有保留，呈现的是一个全新的环境！ 阿胖的店不再是别人心目中肮脏凌乱的苍蝇馆子。 环境升级了，价格还是上不去！
由于等级关系，我们头条福州美食达人团没有坐在大厅，而是安排在两个贵宾包厢中的一个！ 也是当晚胖子在全城请来的唯一媒体！
#吃在福州##打卡好生活#
菜品很丰富，摆盘质量也提高了。 因为我们都在喝酒，所以菜也都尝到了。 我会介绍一些。 好吃的还是要自己去品尝的。 毕竟闽菜跟川、湘、赣比起来。 菜品已经算不景气了，福州很多老字号闽菜馆的老板早就不用自己动手赚钱了，像阿胖这样亲自下厨的更是凤毛麟角！
【炸坏虾】来阿胖的餐厅必点这道菜。 炸虾酥脆，有淡淡的腥味。 我觉得福州其他餐厅没有这道菜，或者不够好，所以就没什么印象了。
【佛跳墙】满罐才128元。 这道菜需要提前预定。 阿发不用那种袋装冷冻品，而是提前一天预约。 现做现做，还有新鲜的猪蹄、蛏子、番鸭、五花肉、带子、鱼干等等，虽然是廉价版的佛跳墙，但味道不输那些所谓的大牌餐馆。
【半酒炖西花】这道好汤在福州应该是家喻户晓的。 男士加油站与公鸡腰子半酒炖、生蚝、各种鞭锅齐名。 ，强烈推荐！
西华是河鳗。 现在各地人工养殖，水产市场也有销售。 虽然是人工养殖，但是价格还是蛮高的，所以不是每个人都买得起，所以也需要提前预定。 这个是138元。
如果是那种天然的野溪滑道，肯定不止这个价格。 记得好几年前吃过，记得当时这么一份成本要300多块钱！
【十香醉排骨】说实话，我不喜欢荔枝肉，更喜欢醉排骨。 阿胖那家的醉排骨是我在那么多闽菜馆吃过的最正宗的，份量也大，就跟人家说我来了阿胖要慢慢点这道菜，不然他一定要拿出来，因为阿鹏餐厅的每道菜都比其他餐厅大很多。
【大葱剃须刀】福建人绝对无法拒绝海鲜。 阿胖餐厅升级后，像样的菜品多了很多。 顺便说一句，这是其中之一！
【葱油白刀鱼】这只才三斤。 这也是闽菜中的一道经典名菜。 长江你买不起刀鱼。 不妨试试我们闽江的白刀鱼。 虽然现在便宜又好，但将来可能会。 就跟长江刀一样吃不起。 小白刀应该随时都有，大刀一定要提前预定哦！
菜品就不一一介绍了，还是那句话：来这里吃地道的福建传统美食不会错，在这里也能找到其他餐厅的菜品。 美食最大的快乐需要分享！ 这里还有户外大排档，环境肯定比以前好。 晚上8:00左右还有广场舞阿姨载歌载舞为食客们表演歌舞节目！ 纯公益不收费，只为鼓掌！
淮安阿庞店地址：福州市仓山区上下店路（46-15号）淮安新村大门旁。 粉丝不要再在评论里说我推荐没有店名和地址的食物了。
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