罗店“打饼人”和他的草头大饼

每个人都有自己的味觉记忆。时光荏苒，妈妈的味道、儿时的小吃、家乡的小吃、朋友的分享、旅行的美食……在每个人的内心深处，都有一些触动味蕾、勾起情感的味觉记忆。

你喜欢的味道

春游

宝山区罗店古镇吃什么？

罗甸人会为你列出许多特色美食

其中最具春田味的小吃

就是这样

大饼

陈业锋是土生土长的罗甸青年。几年前，他在家乡创业，做传统的草头大饼。他还给自己起了一个称号：“饺子侠”。

罗甸草头饼是用鲜草切碎，与糯米粉混合，擀成饼状。装满馅料味道更好。咸香松软的草头大饼楚雄古镇有什么小吃美食推荐，既可下饭，又可下菜。在过去，它是农民忙于耕作时最好的食物。为了让更多人品尝到传统的草头大饼，2020年陈业峰和父母开了这家小店。

俗话说，万事开头难。开店后的头两个月，店里的生意可谓低迷。就在父母要关店的时候，陈业峰劝了他们。他利用以往的营销经验，将开店信息投放到各大美食分享平台，并通过微信、抖音等多种社交媒体对罗店的草头蛋饼进行分享和推广。在他的努力下，罗店草头盘饼逐渐名声大噪，不少网红博主也纷纷来到罗店古镇打卡，一探这道特色美食。

如今，每逢节假日，来到古镇的市民，大多都会来这里品尝草头大饼。炒一锅草头饼需要15分钟，经常导致店门口大排长龙。不过，陈业峰还是坚持用最传统的手法，耐心地用少油小火煎制草头大饼。他说，如果用热油炸，上菜会快好几倍。但这既不健康又失去了传统的味道。

4月7日楚雄古镇有什么小吃美食推荐，陈业峰带着草头煎饼参加了2023年罗甸花神节特卖场。小摊档吸引了众多市民前来光顾品尝。客户的热烈反响给了陈业峰很大的信心。他表示，以后会继续努力，让更多的人享受到罗店煎饼最原汁原味、最传统的味道。

记者问他，为什么自称大饼侠？陈业峰说：“草头大饼是快要失传的食物了，把它延续下去是一种侠义！”

你心中是否有难以忘怀的滋味？

你觉得哪些味道的回忆温暖了你的胃和心？