你吃冰出血了吗？那你一定永远不吃印度剃过的冰
今年的天气可能正在开始“梦想与热量”模式。前脚上的雨水左下角，后脚进入“高烧”阶段。
广东的朋友有烤鸡腿吗？
凭借如此高的温度和炎热的热量，冰淇淋自然是每个人都可以思考的第一个工具。但是，直到最近才意识到，在炎热的夏天，拥有一些“冷舒适”的“冰淇淋刺客”并不容易吗？
夏季有成千上万的冰冰淇淋，即使冰淇淋令人难忘，仍然有“剃光的冰”会让您感到酷。
全世界都有食用冰以减轻热量的习惯，可以说是悠久的历史。但是你曾经想过一个问题 -
在冰箱发明之前，夏天您吃的冰是从哪里来的？
在夏天，我的心被剃光了
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古人如何吃冰？
在发明制冷和制冰技术之前，人们只能吃天然的冰，在各个地方储存冰的方法相似，只是为了建造一个大型冰窖以在冬季存放天然冰，并将其放在夏季。冰窖的主要功能是隔热。
通常，冰窖在地下深处建造了几米。土壤是一个极好的热隔热层，温度传导非常慢。另外，冰壳被封闭，空气不流动，并且热绝缘性能相对较好。其次，将冰块堆叠在一起并成为整体。体积越大，熔化速度越慢。同时，冰块通常被隔热材料（例如稻草和木屑）覆盖，以进一步防止冰融化。
在1930年代初期，在北京的的西侧，工人将冰从护城河收集到冰窖中。图像源互联网
根据古代人的经验，冰窖中存储的冰量通常需要是冰块实际消耗的三倍。更不用说诸如挖冰酒窖，每年采摘，运输和储存冰等主要项目是一项耗时且费力的任务。因此，在夏天享受冰是古代非常豪华的事情。
到Song ，私人商业冰窖应该已经非常开发。当时诗人杨·旺利（Yang Wanli）说：“北方人从事冰雪的职业，一个冰雪可以生活在冰雪上。”可以看出，操作冰窖的利润相当可观。歌曲王朝的人民也以各种新方式与冰食一起演奏。
让我们首先看一下歌曲王朝最先进的皇家冰食- Ice，一种甜点，在沙冰上淋上蜂蜜和豆糊。这是皇帝在一天中给部长的特殊奖励。它让您想起红豆剃过的冰吗？
在电视连续剧“ Dream Hualu”中，Zhao Paner和其他人吃了红色的蜂蜜冰沙，但普通人负担不起。
人们自然没有这种祝福，但是他们似乎有一个替代版本 - “乳糖真雪”。据推测，粘稠的牛轧糖糖浆被倒在冰片“雪”上而没有添加成分，但在视觉上觉得它很美味。
简单，但贪婪足够
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简而言之，在现代意义上，Song 版本的剃光冰已经非常接近剃光冰。之后，朝代改变了，他们各自的口味变得越来越受欢迎和便宜，吃“剃光冰”的方式消失了。
但是，可以享受夏季冰雪的人实际上受到区域限制。在无冰的南部地区，冰仍然是昂贵的消费。如果您想吃冰，你该怎么办？
冰贸易和现代剃光冰的诞生
进口！
俗话说，有一个市场。随着公众对冰的需求正在增加，在出现之前的这一裂缝中，制冷技术已经出现，因此诞生了令人难以置信的国际冰贸易。
第一个这样做的人是英国人。英国人从美国进口了大量冰，该冰促进了当地冰镇存储行业的发展。后来，美国人在其中发现了商机，并向世界各地出售了自然冰，中国也在其商业领域。在没有冰雪的南部，进口天然冰是冰的重要来源。
冰块贸易
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现代剃光冰的出现正是这次。当时，日本被美国强行开放，美国的天然冰也降落在日本的港口。各种冰店都出现了，冰块终于不再是皇家致敬。
如果您可以回到那个时代，那么您可能会在高中文字中品尝过“ ”的冰。
制冰技术的发明和普及很快使天然冰贸易陷入困境。冰不再是一种奢侈品，人类进入了人工制冷时代。
在同一时期，日本商人发明了一台手动刮冰机。它的结构并不复杂。它将冰块夹在圆盘上。圆盘上有一个孔，其中包含一个“刨刀”，边缘略微向上。通过手动剃须手柄，您可以将冰块磨碎成细雪花，这与当前的刮冰机相似。
凭借手工刮擦的冰剃机机器，剃须冰变得越来越受欢迎，标志性的冰旗也在此期间诞生。图像源互联网
在中国共和国时期，北京的街道上也出现了同样的手动剃须机，而进食剃光冰在中国再次受到欢迎。有两个原因：一个是很容易获得冰块，另一个是冰淇淋非常昂贵，普通人负担不起。出乎意料的是，经过这么多年，吃冰淇淋又变得豪华了...
在早期，日本剃光的冰就会为冰，糖，蜂蜜和红豆等冰上增添一些天然的甜味调味料，就像宋朝蜂蜜剃光冰的副本一样。我们在动画中看到的鲜红色糖浆在战后实际上出现了动画“蜡笔Shin-Chief”和“ ”。这种剃光的冰淋上各种鲜亮的糖浆，很快成为了日本剃光冰的标准形象，成年人和孩子喜欢吃。
日本剃过的冰上“蜡笔胫骨”的冰经常在冰上淋上糖浆。
简单可口
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这种有色糖浆源自美国剃光的冰“雪锥”。美国剃光冰和日本剃光冰之间的最大区别在于它的口味。美国追求冰块的耐嚼性，冰谷物相对较粗糙，不容易品尝，因此人们喜欢在冰上添加各种低成本糖浆，这通常会使剃光的冰上花哨而不留出任何空间。
美国剃光冰雪锥
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这一点在印度的街道剃光的冰上很好地继承了，甚至还实现了这一点，达到了顶峰...
印度剃光的冰戈拉